Moutons de l’Aïd El Adha : le guide ultime pour démasquer les fraudeurs
Certains éleveurs et marchands de bétail en Algérie rivalisent d’ingéniosité pour tenter de dissimuler les défauts des moutons, dans le but de les vendre à des prix élevés en prévision de l’Aïd El Adha et 2024 ne ferait pas exception.
Ce ne sont malheureusement pas les fraudeurs qui manquent sur le marché des moutons en Algérie à l’approche de l’Aïd El Adha !
Afin d’éviter d’acheter des sacrifices irrecevables d’un point de vue religieux, faibles ou malades, les vétérinaires recommandent l’examen minutieux d’un certain nombre de signes et de caractéristiques, qui peuvent ne pas être tout de suite apparents, selon les informations partagées par le média Echorouk.
Vente de moutons de l’Aïd El Adha : pratiques douteuses
- Tenir la tête du mouton en la relevant, ce qui repousse en arrière le système digestif et les graisses (cela donne à l’animal une apparence de bonne condition physique)
- Faire ingurgiter au mouton du sel dilué dans de l’eau pour entraîner des ballonnements de son ventre ainsi qu’une augmentation de son poids
- Empêcher les moutons souffrants de se coucher afin qu’ils ne présentent pas de symptômes de leur maladie
- Laver la tête et le corps des moutons pour leur donner un éclat qui trompe l’œil de l’acheteur sur leur qualité
Anomalies à ne pas rater
- La figure du mouton ne doit pas contenir des signes de blessure et ses lèvres doivent être parfaitement saines et exemptes d’ulcères
- Ses dents doivent être saines selon son âge (les dents sont laiteuses jusqu’à l’âge de 9 mois, puis le mouton commence à remplacer la première paire de dents entre 9 et 12 mois)
- Il faut qu’il n’y ait pas d’ulcères sur la gencive ou bien sur la langue, ni des bulles de salive au niveau des contours extérieurs de la bouche
- Le nez doit paraître propre et exempt de toute plaie ou sécrétion nocive
- Ses jambes doivent être en parfaite santé, car c’est une des principales conditions du sacrifice. Il faut qu’elles n’aient pas de fractures, blessures ou boiteries invalidant le sacrifice
- Le corps, y compris l’abdomen et le dos, ne doit pas présenter des blessures acquises durant l’élevage et qui pourraient l’affecter
Conditions religieuses pour un sacrifice correct
Comment choisir un sacrifice sain ?
Il existe un certain nombre de conditions pour lesquelles le sacrifice de l’Aïd El Adha est choisi convenablement.
À la tête des critères auxquels se conformer, on trouve donc le respect de l’âge spécifié.
- L’animal ne doit alors pas présenter des anomalies au niveau des yeux ou de la peau, ou avoir les pattes coupées ou encore la silhouette sévèrement émaciée
- Il doit montrer des signes de vitalité incarnée par une tendance prononcée au mouvement et un intérêt manifeste pour la nourriture
- Ses yeux doivent briller et ne pas manifester de rougeur et ne doit pas y avoir des inflammations cutanées ou autres problèmes de la peau
- Le mouton ne doit pas souffrir de diarrhée comme il ne doit pas avoir les déjections collées à la moitié arrière de son corps
- Il ne doit y avoir aucun hématome, plaie, furoncle ou bien tumeur sur son corps
- La laine doit se révéler intacte, exemptée de pâleur et ne pas se détacher lorsqu’on la tire avec vigueur
Il faut enfin savoir que si, en examinant l’animal à sacrifier pour Aïd El Adha, on touche facilement les vertèbres de l’intérieur, cela traduit un fort degré de maigreur.
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