La Chakhchoukha honore la cuisine algérienne dans le classement mondial
Le mythique plat traditionnel algérien, la Chakhchoukha, a honoré la cuisine algérienne dans un nouveau classement des plats les plus délicieux au monde.
Une spécialité du patrimoine culinaire algérien conquiert le monde. En effet, la Chakhchoukha fait honneur à la cuisine algérienne dans un nouveau classement mondial. Elle fait désormais partie des 20 plats les plus délicieux au monde.
D’après le récent palmarès établi par TasteAtlas, guide expérientiel pour la cuisine traditionnelle, la Chakhchoukha occupe la 17ᵉ place. Ainsi, elle devance plusieurs spécialisées culinaires mondialement connues pour leurs gouts irrésistibles.
Le plat algérien en question arrive également en tête du classement des plats les plus délicieux en Afrique et dans le monde arabe.
Originaire de Biskra, la Chakhchoukha est préparée à base de farine de blé tendre, d’eau, de sel et d’huile. Elle est pétrie avec soin, puis découpée en petites boules. Ces boules sont ensuite modelées pour former des morceaux de pâte qui seront cuits dans un plat spécialement dédié à cet effet, le « tagine » de Chakhchoukha.
Par ailleurs, ce plat est un incontournable lors de toutes les fêtes et célébrations en Algérie. Sa saveur unique ravit aussi les papilles des visiteurs étrangers, qui sont souvent étonnés par sa délicatesse et son authenticité.
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