Gastro Alanya 2025 : la gastronomie algérienne rafle l’or au festival international
L’Algérie brille au Festival Gastro Alanya 2025, où les artisans de la gastronomie algérienne remportent plusieurs médailles d’or, témoignant ainsi de l’excellence de nos traditions culinaires.
En effet, la participation algérienne au Festival Gastro Alanya 2025 en Turquie a été un véritable succès. Représentée par les membres de l’Association nationale des fennecs d’or du tourisme et des arts culinaires, l’Algérie a su se distinguer parmi les 20 pays participants.
Effectivement, ces artisans de la gastronomie algérienne ont décroché plusieurs médailles et trophées prestigieux.
À ce propos, la délégation DZ a remporté trois médailles d’or dans la catégorie des pâtisseries traditionnelles, ainsi qu’une médaille d’or en desserts et une médaille d’argent en cuisine.
De plus, le festival Gastro Alanya a récompensé deux juges algériens par des distinctions internationales.
Parmi les pâtisseries algériennes primées figurent, entre autres, des classiques tels que le makrout aux amandes, la baklawa, les dziriettes, ainsi que diverses variétés de pain.
En ce qui concerne les desserts, des créations comme le chbah essafra, revisité de manière moderne, le Rfiss constantinois et lham lahlou présenté avec une touche contemporaine ont fait sensation.
Pour le plat principal, l’Algérie a remporté la médaille d’argent avec un plat traditionnel algérois à base de poisson.
Enfin, Bensafra Wafaa, présidente de l’Association nationale des Fennecs d’Or du tourisme et des arts culinaires, a reçu la coupe du jugement international, aux côtés de Wafaa Sadat.
Par ailleurs, ces distinctions mettent en lumière l’excellence du savoir-faire culinaire de l’Algérie et son engagement à préserver et à promouvoir ses traditions gastronomiques à l’échelle mondiale.
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