Ramadan 2026 : l’Algérie sécurise l’offre en viandes rouges

L’Algérie renforce l’approvisionnement en viandes rouges afin de garantir la disponibilité et la stabilité des prix durant le mois de Ramadan 2026.

À l’approche du mois sacré, les autorités affirment avoir anticipé la hausse de la demande. Le ministère du Commerce intérieur annonce l’importation de 144 000 moutons et 46 000 bovins pour renforcer l’offre en viande rouge durant le Ramadan 2026.

Invité ce jeudi 12 février 2026 sur la Chaîne 1 de la radio nationale, Ahmed Mokrani, directeur de la Régulation des marchés, a détaillé la stratégie mise en place. « Nous avons élaboré un programme spécifique au mois de Ramadan dès le mois d’octobre », a-t-il expliqué.

Selon lui, ce plan repose sur deux axes : assurer la disponibilité des produits alimentaires et faciliter les importations grâce à des licences anticipées de domiciliation bancaire. « Tous les produits sont actuellement disponibles dans l’ensemble des communes », a-t-il assuré. Chaque année, la demande grimpe brusquement à l’approche du premier jour de jeûne.

Ramadan 2026 : l’Algérie intensifie l’offre en viandes rouges

Le volet viande rouge occupe une place centrale dans ce dispositif. L’État a autorisé les groupes publics à importer du bétail vivant afin de soutenir l’abattage local.

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« Nous avons importé 144 000 têtes de moutons et 46 000 têtes de bovins », a précisé Ahmed Mokrani. Ces importations représentent environ 21 000 tonnes de viande rouge, abattues dans plusieurs structures, notamment à El Bayadh, Djelfa, Oum El Bouaghi et Annaba.

Un plan de distribution cible en priorité certaines wilayas de l’intérieur, souvent confrontées à des écarts de prix plus marqués. Les autorités veulent éviter toute spéculation à l’approche du Ramadan, période où la consommation de viande augmente nettement.

Huile, sucre, bananes : des volumes supérieurs à la moyenne

Le ministère ne se limite pas à la viande. Ahmed Mokrani évoque également un renforcement significatif des stocks pour d’autres produits essentiels. « Nous avons mis à disposition 3 800 tonnes d’huile, alors que la consommation normale se situe autour de 2 400 tonnes », a-t-il indiqué.

Les importations comprennent aussi 4 000 tonnes de sucre et 10 000 tonnes de bananes, avec des quantités similaires attendues prochainement.

Les chiffres dépassent la consommation quotidienne habituelle. Le ministère affirme agir conformément aux instructions du Président de la République, qui a insisté sur la nécessité de garantir l’approvisionnement alimentaire et une répartition équilibrée.

Par ailleurs, chaque Ramadan constitue un test pour le marché national. Hausse rapide de la demande, comportements d’achat impulsifs… le moindre déséquilibre peut provoquer des hausses de prix. Les autorités misent sur l’anticipation et le volume.

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