Ramadan 2026 : quel prix pour les viandes rouges en Algérie ?

À l’approche du mois sacré, la question revient sur toutes les lèvres. Combien coûteront les viandes rouges pendant Ramadan 2026 ? Cette fois, le groupe public AGROLOG avance des chiffres, un calendrier et une méthode. Importations massives de bétail vivant, réseau de distribution élargi, plafonnement des prix : l’État veut couper court aux tensions habituelles sur les étals.

Le dispositif se prépare depuis plusieurs semaines. En coordination avec des partenaires publics et privés, AGROLOG a lancé une opération d’envergure : l’importation de plus de 72 000 bovins et près de 140 000 ovins. Les animaux proviennent d’Espagne, de Roumanie et du Brésil. Objectif affiché : alimenter le marché national sans rupture durant le mois de Ramadan 2026, tout en contenant les prix des viandes rouges.

Dans une déclaration à Ennahar Online, le PDG du groupe, Mohamed Batraoui, précise que cette opération s’inscrit donc dans le cadre d’« un appel d’offres international lancé précédemment ». Au total, le volume représente environ 18 000 tonnes de viandes rouges destinées à la consommation durant le mois de Ramadan 2026.

Pourquoi importer du bétail vivant ?

Le choix ne doit rien au hasard. En effet, AGROLOG a opté pour l’importation de bêtes sur pied, plutôt que de viande congelée. Une décision assumée. « Nous avons décidé d’importer des bêtes vivantes afin de stimuler l’activité des abattoirs, de créer des emplois et de valoriser l’industrie du cuir », explique Mohamed Batraoui.

Sur le terrain, les premières livraisons ont déjà commencé. Ainsi, 20 000 moutons et 5 000 bovins ont été réceptionnés. Le reste arrivera donc progressivement, par vagues successives, jusqu’à la veille du Ramadan. Dans les abattoirs publics, l’activité s’intensifie déjà. Les équipes s’organisent, les chaînes tournent.

Ramadan 2026 : 400 points de vente de viandes rouges

Pour éviter les goulots d’étranglement, la distribution s’appuie sur un réseau large. 400 points de vente ont été mobilisés à travers les 58 wilayas, en coordination avec l’ONAB et la société ALVIAR. Des discussions se poursuivent avec les walis pour ouvrir d’autres points, notamment dans les nouvelles wilayas issues du dernier découpage administratif.

Un prix plafond annoncé pour la viande ovine

Sur la question la plus sensible, AGROLOG avance un chiffre clair. Le prix de la viande ovine ne dépassera pas donc 1 860 dinars le kilogramme. « Les tarifs seront étudiés et resteront sensiblement proches de ceux pratiqués l’année dernière », assure le PDG du groupe.

Concernant la viande bovine, les ajustements se feront en fonction des coûts logistiques et des volumes mis sur le marché, avec la même logique : stabilité et accessibilité.

Pas d’importation de volaille, mais des stocks solides

Autre point surveillé durant le Ramadan : la viande blanche. Cette année, aucune importation prévue. La production nationale couvre les besoins. En renfort, un stock de sécurité de 20 000 tonnes de volaille permettra de réguler les prix en cas de tension.

Par ailleurs, AGROLOG a également constitué des réserves stratégiques de produits agricoles : 60 000 tonnes de pommes de terre, 15 000 tonnes d’oignons, 3 000 tonnes d’ail et 6 000 tonnes de pommes. De quoi limiter les emballements, surtout en début de mois.

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